Ces substances extraites des algues séchées sont des polymères plus ou moins sulfatés d’anhydrogalagtose présentant des propriétés gélifiantes et épaississantes.

Au début de l’activité, de nombreuses techniques ont été utilisées à savoir culture sur piquets, floating système, radeaux avant de trouver celle la plus adaptée aux conditions et au contexte malgache.

Aujourd’hui, les algues sont cultivées en utilisant la technique “off-bottom” ou “piquets- cordes”. Cette technique est la plus communément utilisée de par le monde et reste simple à mettre en place, peu coûteuse et efficace.

Chaque année, et ce depuis le début de l’algoculture, la production d’algues évolue à la hausse. Les années 2006 et 2007 n’ont pas échappé à cette règle avec des productions respectives de 892 et 1232 tonnes de Cottonii sur le site de Nosy Ankao et de 57 et 76 tonnes de Cottonii/Spinosum sur les sites de la Mer d’Emeraude et d’Ampasimadera.
De plus, l’algoculture, comme toute activité agricole, est soumise aux aléas du milieu naturel et les cyclones, l’ice ice ou encore les algues parasites ne nous ont pas épargné. Le travail d’IBIS et la professionnalisation des fermiers nous permet cependant de mieux gérer ces problèmes au fil des ans et ainsi garantir une durabilité de l’activité.

Les composantes sociales et environnementales sont indissociables du développement de l’algoculture.
Ainsi IBIS et ses partenaires travaillent chaque jour au respect de ces valeurs et à leur intégration dans l’activité. 

Chaque année, la production augmente, le nombre de fermiers également et le besoin en infrastructures se fait croissant. Pour répondre à cela la société IBIS et le projet SPIM développent des infrastructures qui permettent de faciliter la vie sur les sites au quotidien. Ainsi en 2006, des puits ont été construits ou réaménagés pour faciliter l’accès à l’eau potable pour la population. Un château d’eau a même été construit pour alimenter le principal village à l’aide de citernes transportées par un camion, ce village étant dépourvu d’eau potable. De plus, des aménagements sont effectués sur les sites de production pour faciliter le travail des fermiers. Deux débarcadères ont été construits en 2007 pour faciliter le débarquement des algues sur les sites où l’accès est difficile.